Министерство здравоохранения РХ

ГКУЗ РХ "Республиканский Центр медицинской профилактики"

Правильное питание — залог здоровья! Выбираем полезные продукты

«В еде не будь до всякой пищи падок, знай точно время, место и порядок»

Авиценна

Состояние питания, его полноценность, безопасность и качество имеют важнейшее значение для сохранения здоровья населения. Питаться правильно — это значит соблюдать основные правила здорового питания. Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия приводит некоторые из них:

- питание должно быть максимально разнообразным;

- есть следует 4-5 раз в течение дня, желательно, в одно и то же время;

- при каждом приеме пищи следует употреблять продукты, содержащие клетчатку, такие как хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис, картофель, овощи, фрукты;

- хлеб и хлебобулочные изделия должны быть из муки грубого помола и муки, обогащенной микронутриентами;

- ежедневно в рационе должны быть молоко и молочнокислые продукты, отдавать предпочтение стоит продуктам с малым содержание жира, с наличием добавок, таких как бифидобактерии (бифидокефир, биопростокваша и др.).

Минимум два раза в неделю необходимо есть натуральный творог;

- рекомендуется заменять мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира, в т. ч. высококалорийные колбасные изделия, на тощие сорта мяса, рыбу, птицу, яйца и бобовые;

- каждый день необходимо есть большое количество овощей, фруктов, соков, желательно 3 — 5 разных цветов. Каждому цвету соответствует определенный набор полезных компонентов;

- рекомендуется ограничивать количество употребляемой соли. Следует употреблять только йодированную соль, досаливая ею пищу после приготовления.

- исключить из питания жгучие и острые специи, уксус, майонез, кетчупы;

- ограничить употребление сахара, кондитерских изделий, сладких, особенно газированных напитков, исключить употребление карамели;

- следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отварным и запеченным кулинарным изделиям.

Полноценное питание может быть из обычных, недорогих продуктов, но разнообразных, правильно подобранных и приготовленных.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия