Министерство здравоохранения РХ

ГКУЗ РХ "Республиканский Центр медицинской профилактики"

Новогоднее застолье – здоровью не помеха! Как не переесть за праздничным столом

Уходит Год Петуха, в законные права вступает Собака. Хорошие хозяева готовятся к встрече Нового Года заранее, продумывая каждую мелочь: наряд, угощения, место проведения праздника и, конечно же, подарки. Но немаловажно начать подготовку к встрече наступающего года и, уж тем более провести праздничные новогодние дни, в добром здравии и прекрасном настроении! В этом вам помогут наши советы. Напомним, что существует несколько вещей, которые заставляют нас переедать за праздничным столом. К ним относятся: алкоголь, стресс, предпраздничное голодание в ожидании обильной трапезы. Алкогольные напитки оказывают двойное действие на наш мозг. Во-первых, они усиливают аппетит. Во-вторых – блокируют центр насыщения. В результате, употребляя алкоголь за столом, вы просто не в состоянии адекватно оценить нужное вам количество еды.× Следующий фактор – это стресс. Именно он в совокупности с усталостью заставляет нас есть намного больше, чем нужно. Ведь не секрет, что прежде, чем пригласить гостей за праздничный стол, вы уже валитесь с ног от усталости. Особенно, если было не так много времени на предновогодние хлопоты. Практикующее многими голодание перед застольем тоже приводит к перенасыщению пищей. Многие из нас не едят в преддверии праздника, «готовят» желудок, чтобы за праздничным столом в него вошло больше вкусностей. Что получаем взамен: не только переедание, но и большую неприятную встряску всей пищеварительной системы. Собака символизирует собой активное и жизнерадостное существо. Поэтому главными правилами встречи 2018 года является «удобство», «свобода» и «движение». Помимо комфортной красивой одежды обязательно следует подготовить подвижную развлекательную программу. Приветствуются танцы, песни, конкурсы. Постарайтесь снизить свой уровень стресса и усталости – выспитесь или хотя бы устройте себе пару часов полноценного отдыха, отбросьте все переживания и плохие мысли, настройтесь на веселый праздник. Подготовьте свою пищеварительную систему: выпейте перед застольем стакан воды – это немного притупит голод. Не превращайте встречу долгожданного праздника в многочасовое поглощение пищи! Следует начать трапезу с овощных закусок, которые богаты водой и клетчаткой. Свежие овощи не только малокалорийны, но и хорошо влияют на процесс пищеварения, что вам точно понадобится, когда вы перейдете к главным блюдам. Кроме того, овощи дают чувство насыщения, поэтому вполне способны снизить риск переедания. Не торопитесь и тщательно пережевывайте пищу – это не только позволит вам сполна насладиться ее вкусом, но и поможет не пропустить момент сытости. Наполняя свою тарелку едой, старайтесь придерживаться правильных порций: объем мясного блюда должен быть равен размеру смартфона, гарнира – размеру компьютерной мышки, а овощей – объему гарнира и мясного блюда вместе взятых. Такая условная порционность очень поможет людям, которые не знают, как заставить себя не переедать, поскольку она не ограничивает меню и его калорийность, а только помогает контролировать количество еды. Чтобы получить истинное удовольствие от праздника раскройте в себе творческий потенциал и попробуйте приготовить новогодние блюда «с изюминкой». Украсьте необычным способом каждое из них, чтобы они были праздничными, вызывали приятные эмоции и «создавали новогоднее настроение». Актуальны салаты в виде елок, елочных украшений, мордочки собаки, косточки, конфеты и т.д. Дополните стол фруктами, чтобы он был красочным и ярким – это понравится «хозяйке праздника». Врач-методист Республиканского центра медицинской профилактики Алла Доманова