Что можно и чего нельзя есть перед сдачей крови?

Накануне сдачи крови следует ограничить себя во вредных продуктах и есть то, что рекомендуется.

Перед сдачей крови специалисты советуют включить в свой рацион следующие продукты:

• овощи в любом виде, кроме жареных: можно свежие, вареные и запеченные  — за исключением свеклы;
• каши на воде, макароны (не жареные и без масла);
• фрукты, за исключением любых цитрусовых, бананов, фиников и авокадо;
• хлеб разных сортов и сдоба;
• нежирная рыба или мясо в отварном виде, либо на пару;
• морсы и компоты, а также сладкий чай;
• из сладостей разрешаются варенье и джемы домашнего приготовления.

Запрещенных продуктов гораздо больше, чем разрешенных. Но для того, чтобы восстановление организма после донации прошло быстрее, а кровь была безопасной для получателя и не портился ее состав, рекомендуется перед сдачей крови не есть следующие продукты:

любые жареные, копченые и острые блюда;  специи;  молочные продукты, в том числе йогурты, кефир и сливочное масло;  яйца; сосиски и колбасные изделия; чернику;   любые продукты с высоким содержанием красителей, консервантов и усилителей вкуса, например, чипсы и сухарики из магазина, кетчупы, майонезы и магазинные соусы;  соленья и маринады;  не разрешены орехи, семечки и халва из-за высокого содержания жира, а также бананы, финики и авокадо. 

Такие запреты налагаются на донора не просто так. Дело в том, что все эти продукты в том или ином виде способны ухудшить состав и качество крови. Например, животные жиры, которые содержатся в молоке и молочных продуктах, влияют на густоту сыворотки крови, поэтому ее бывает невозможно разделить на компоненты. Помимо этого кровь становится «жирной», а мельчайшие частички жира делают кровь мутной. Это явление называют хилезом. Такая кровь для переливания не подходит.

Помимо ограничений в том, что есть перед сдачей крови, донорам необходимо ограничить употребление лекарственных препаратов, особенно обезболивающих средств и аспирина. Если вам необходимо было принять какие-то лекарства в течение трех дней до донации, обязательно сообщите об этом врачу. Сигареты также не рекомендуется использовать в день донации, как минимум за 2 часа до процедуры и еще 2 часа после. Пассивное курение также исключается на этот срок, так что старайтесь обходить коллег и знакомых, которые курят при вас в этот день.

Соответственно, накануне сдачи крови идеальным меню будет примерно следующее:

завтрак: каша и свежие фрукты;

обед: вареная телятина, индейка или куриная грудка с овощами на пару, салат из свежих овощей;

ужин до 20:00: индейка, куриная грудка либо отварная рыба с гарниром в виде гречневой каши, чечевицы или риса, можно добавить к этому свежий салат или тушеные овощи.

Если вы не можете жить без сладкого, разрешены десерты в виде булочек с яблоками или черносливом, сезонные фрукты, повидло.

После ужина можно пить. Это может быть чай с сахаром, сок, морс или нектар, но не забудьте, что ограничение употребления бананов и цитрусов относится и к жидкостям, содержащим эти фрукты, так что апельсиновый нектар лучше убрать в холодильник на пару дней.