Йододефицитные заболевания
Йододефицитные заболевания являются одной из самых распространенных неинфекционных патологий в мире (ежегодно в Республике Хакасия впервые регистрируется более 2000 случаев заболеваний).
Причина в том, что йод практически повсеместно находится в природе в следовых количествах и является причиной формирования йододефицитных заболеваний. На Земле в регионах с недостаточностью йода в окружающей среде проживают 1,5 млрд. людей. В среднем у каждого третьего встречаются отклонения в той или иной степени.
Йод входит в состав тироксина - гормона щитовидной железы, являющегося жизненно необходимым в качестве регулятора роста организма и регулятора скорости обмена веществ. Дефицит йода в окружающей природной среде приводит к снижению синтеза тиреоидных гормонов, т.е. является причиной снижения функциональной активности щитовидной железы. Снижение синтеза гормонов и является причиной формирования целой группы так называемых йододефицитных заболеваний (субклинический гипотиреоз, тиреоидит, многоузловой эндемический зоб и синдром врожденной йодной недостаточности), неблагоприятно влияющих на состояние здоровья и интеллектуальный уровень населения, испытывающих нехватку йода.
Около 90 % усваиваемого организмом йода поступает с продуктами питания, вклад водного и атмосферного пути значительно меньше - около 5 %. Основное количество этого микроэлемента поступает главным образом с продуктами моря, растительными продуктами. Наиболее высокая концентрация йода присутствует в морской рыбе и морепродуктах. Особенно богаты йодом морские водоросли. Наиболее известная из них - морская капуста Laminaria (ламинария). Очень много йода в рыбьем жире.
Профилактика заболеваний, связанных с йододефицитным состоянием, включает дополнительное введение йода в организм:
- йодированная соль (для обогащения соли йодом используется йодат калия - безопасное и стабильное соединение йода);
- морепродукты (особенно морская капуста) и биологически активные добавки из них, содержащих йод в органической форме;
- продукты питания, обогащенные йодом;
- лекарственные препараты.