Яблочные оладушки

 Ингредиенты:

- 1 ст. ложка топленого масла

- 1 яйцо

- 1 стакан молока

- 1 стакан цельнозерновой муки

- 1 чашка (200 гр) тертого кислого яблока

- 1 ч. ложка разрыхлителя

- ¼ чайной ложки молотой корицы

Смешайте масло, яйцо, молоко и яблоко в большой миске. Просейте вместе муку, корицу и разрыхлитель в отдельной миске. Перемешайте мучную смесь, чтобы получилось жидкое тесто.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду. Вылейте ложку жидкого теста на сковороду, из расчета 1/4 стакана на блин. Обжарить с двух сторон, подавать с медом и посыпать корицей.